Ich möchte dir mit diesem Blopost Mut machen! In 90% der Fälle ist es leider noch immer so, dass man nicht genug ernst genommen wird. Weder von den Ärzten noch vom Umfeld. Oft genug hört man Sätze wie: "Ach ein klein wenig kannst schon davon essen", "Nimm doch ein Medikament" oder "Du übertreibst. Das ist doch alles psychisch". Lass dich NIE runtermachen! Du merkst, dass etwas nicht stimmt, du kämpfst mit Symptomen, du musst dich für nichts rechfertigen! Meine Story ist leider kein Einzelfall, ich hoffe dennoch, dass es dir zeigt: Du bist nicht allein!
Wie stressig......... Du gehst Einkaufen, vielleicht das erste mal für die glutenfreie Küche. Du bist bereits im dritten Geschäft und hast noch immer nicht alle Mehle die du benötigst beisammen.
Um dir diesen Stress zu ersparen, gibt es hier eine Zusammenfassung wo du welches Mehl bekommst.
Diese kann jedoch von der Region und größe der Geschäfte varrieren.
Lust auf ein wenig Glutenfreie Mehlkunde?
Welches Mehle gibt es und wofür werden sie verwendet?
Auch Tipps und Tricks gebe ich dir in diesem Blopost.
Was ist eine Karenzzeit-Karenzzphase?
Wie kann sie mir helfen und was muss ich beachten?
Wie kann ich meine Tolleranzgrenze ausloten?
Glutenunverträglichkeit/sensitivität oder Zölliakie?
Macht es einen Unterschied bezüglich der Ernährung?
Wie wird getestet?
Du hast eine Fruktoseintoleranz?
Du suchst kurze aber hilfreiche Informationen?
Dann bist du hier genau richtig!
Welche Nahrungsmittel kann ich ruhigen Gewissens essen und von welchen sollte ich in der Karenzzeit Abstand halten?
Richtig gehört, in der Karenzzeit!
Die ersten Schritte bei einer diagnostizierten Unverträglichkeit.
Ein wenig über mich 😉
