Apfeltaler
Mal wieder zwei Äpfel übrig geblieben?🤔 Bei uns passiert das schon mal und dann muss ein Rezept her. Meine Kinder wollten Kekse also gibt es Apfeltaler.
- 200g Topfen
- 100ml geschmacksneutrales Öl
- 100g Zucker
- 2 Tl Backpulver
- 2 Äpfel
- 250g meiner Mehlmischung für Rührkuchen
- Zucker-Zimt Mischung zum betsreuen
Den Ofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheitzen. Alle Zutaten bis auf die Mehlmischung miteinander verrühren. Die Äpfel schälen und würfelig schneiden, unter den Teig heben. Nun gibst du die Mehlmischung dazu und vermengst alles miteinander. Mit einem Esslöffel Portionsweise die Taler aufs Blech legen. 20-25 Minuten im Ofen Backen. Die Zimt Zucker Mischung noch über die heißen Taler streuen, dann hält der Zucker auch darauf😉
Gutes Gelingen!
Deine Michaela
