Polenta - Auflauf
Schnell etwas süßes auf den Mittagstisch zaubern? Kein Problem! Polenta besteht aus Maisgrieß ist sehr bekömlich und Glutenfrei. Am besten passt hier ein Kompott dazu😊
- 250g Polenta
- 1/2 Liter Milch
- 1 El Öl für die Form
- 1 Prise Salz
- 125g Topfen
- 75g Zucker
- 1Packung Vanillezucker(optional)
- 3 Eier
Eine Form einfetten und den Ofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Milch mit der Prise Salz und Polenta aufkochen. Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten unter rühren köcheln lassen. Inzwischen die Eier trennen und Eischnee schlagen. Dotter mit Zucker und Topfen verrühren und unter den Polenta mischen. Eischnee vorsichtig unterheben. Ab damit in den Ofen für 40 Minuten.
Lass es dir schmecken!
Gutes Gelingen!
Deine Michaela
