Beiträge markiert mit #histaminarm

    Apfeltaler

    Den Ofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheitzen. Alle Zutaten bis auf die Mehlmischung miteinander verrühren. Die Äpfel schälen und würfelig schneiden, unter den Teig heben. Nun gibst du die Mehlmischung…

    Bananenbrot

    Ofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheizen. Zuerst die Bananen zerdrücken, alle Zutaten bis auf die Mehlmischung unter die Bananen rühren. Mehlmischung unterheben und in eine, mit Backpapier ausgelegten…

    Polenta - Auflauf

    Eine Form einfetten und den Ofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Milch mit der Prise Salz und Polenta aufkochen. Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten unter rühren köcheln lassen. Inzwischen…

    Glutenfreie Oreo Torte

    Tortenboden: Ofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheizen. Aus den Trocken Zutaten eine Mehlmischung vorbereiten. Eier trennen und Eischnee schlagen. Zu den Dotter, Zucker, Butter, Kakao zugeben und gut…

    Nuss-Zimtschnecken

    Eine Mehlmischung aus allen trockenen Zutaten machen, gut vermengen. Honig und Butter dazu wiegen. Die Hefe zerbröseln, Zucker dazugeben und mit etwas von der lauwarmen milch auflösen, zur…

    Karotten Risotto (Histaminarmes Rezept)

    Das Gemüse schälen, die Karotten mit einer Küchenreibe fein reiben, Knoblauch pressen und den Zwiebel würfeln. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, nun die Karotten kurz…

    Quinoa-Hackpfanne (Histaminarm)

    Quinoa mit hilfe eines Siebes gut abspülen, 350ml Wasser zum kochen bringen und die Quinoa darin 10 Minuten kochen. Karotten schälen und anschließend scneiden. Den Zucchini und den Paprika würfeln…

    Gemüse-Nudelauflauf (Hisatminarm)

    Die Karotten schälen, Brokkoli zerteilen und Zucchini sowie Karotten in 1cm dicke Stücke schneiden. Karotten und Brokkoli in Salzwasser 5 Minuten vorkochen, abseihen kalt abspülen. (So bleibt die…

    Maroni Torte (Histaminarm)

    Den Ofen auf 180C Ober/Unterhitze vorheizen, eine Springform mit 24cm durchmesser ausfetten und mit Reismehl bestreuen. Die Eier trennen und aus dem Eiklar Schnee schlagen. Zu den Dotter Zucker…

    Fitness-Salat (Histaminarmes Rezept)

    Gurke und Radieschen würfelig schneiden, die Petersilie fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen, mit Salz&Pfeffer abschmecken schon ist der knackige Salat fertig. Dazu gabs mein Dunkles…

    Orientalische Reispfanne (Histaminarme Küche)

    Zwiebel,Paprika und Zucchini klein schneiden. Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne, dünste das Gemüse etwa 3 Minuten darin, füge alle Gewürze bei. Reis zugeben und mit Wasser ablöschen, nun die Pfanne…

    Rustikales Kartoffelbrot

    Den Ofen auf 250C Ober/Unterhitze vorheizen, stell ein altes Blech oder ein feuerfestes Gefäß auf den Boden des Ofens um später Dampf zu erzeugen. Die Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und circa…

    Ofenkartoffeln mit Gemüse

    Das Gemüse waschen schälen(bis auf die Kartoffeln) schneiden und für 5 Minuten im heißen Wasser vorkochen. In der zwischenzeit Öl mit den Gewürzen und dem Reismehl vermengen. Das ölgemisch über das…

    Quinoa Bars

    Das Kokosöl, Nussmus sowie Reissirup miteinander vermengen und zu den restlichen Zutaten geben. Alles gut vermischen und jetzt in eine Form mit ausgelegten Backpapier drücken. Dieser Schritt ist…

    Kürbiskernbrot mit Hefe und knusper Kruste

    Die Hefe mit Zucker und etwas Wasser aüflösen, du kannst hier gleich das Kürbiskernöl zugeben dann verteilt es sich nachher besser im Teig. Die Mehlmischung vorbereiten und die Hefe sowie das…

    Kürbiskernbrot Hefefrei

    Mische die Flohsamenschalen mit dem Wasser und dem Öl, lasse alles 1 Stunde lang quellen. Es entsteht ein Art Gel. Gel Restliche Zutaten in eine Schüssel wiegen und mit dem Flohsamengel gut vermengen…

    Pancakes

    Eier und Zucker Schaumig rühren, Milch hinzufügen. Dannach alle trockenen Zutaten hinzugeben und gut vermengen. Der Teig ist jetzt noch relativ flüssig, wartet 1-2 Minuten, das Leinmehl braucht einen…

    Mini Nuss-Kipferl

    Alles bis auf den Zucker und die Nüsse (das kommt in eine Extra Schüssel) abwiegen und zu einem Teig verarbeiten. Die Teigkugel in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank geben…

    Zwirbel Baguette

    Mehl in eine Schüssel wiegen, Salz dazugeben. Die Hefe zerbröseln und den Zucker darüber geben, mit etwas Wasser auflösen. Hefe sowie das restliche Wasser zum Mehl geben und mit der Küchenmaschine zu…

    Luftig leichte Waffeln

    Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen dannach die restlichen Zutaten hinzugeben und gut unterrühren. Dein Waffeleisen wie gewohnt benutzen. Wenn es der Hersteller empfiehlt bitte nicht auf das…

    Dunkles Brot Hefefrei

    Für das Flohsamenschalen-Brot verrührst du das Wasser mit den Flohsamenschalen und lässt es 1 Stunde lang quellen. Es ensteht eine Art Gel, dies ist das Bindemittel für das Brot. In der Zwischenzeit…

    Nussbrot Brot Hefefrei

    Für das Flohsamenschalen-Brot verrührst du das Wasser mit den Flohsamenschalen und lässt es 1 Stunde lang quellen. Es ensteht eine Art Gel, dies ist das Bindemittel für das Brot. In der zwischenzeit…

    Quinoabrot Brot Hefefrei

    Für das Flohsamenschalen-Brot verrührst du das Wasser mit den Flohsamenschalen und lässt es 1 Stunde lang quellen. Es ensteht eine Art Gel, dies ist das Bindemittel für das Brot. In der zwischenzeit…

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